청두 맛집과 먹자골목

청두는 얼얼하고 매콤한 쓰촨 요리의 본고장입니다. 산초의 마라 향이 골목마다 퍼지는 매운맛 천국입니다.

꼭 먹어야 할 음식

• 마파두부(麻婆豆腐): 매콤하고 얼얼한 두부 요리.
• 단단면(担担面): 고소한 양념의 비빔 국수.
• 훠궈(火锅): 마라 육수에 재료를 담가 먹는 전골.
• 종쉐이자오(钟水饺): 매콤한 소스의 물만두.

어디서 먹을까

진리(锦里) 옛거리는 노점 간식과 전통 분위기가 어우러진 먹자골목이고, 콴자이샹쯔 일대도 식당이 많습니다. 훠궈는 매운 정도를 '미라(아주 매움)'와 순한 국물 중에 골라 주문할 수 있습니다. 현지 메뉴가 중국어로만 적힌 경우가 대부분이라, 사진을 찍어 번역해 두면 낯선 요리도 안심하고 고를 수 있습니다.