Guía de viaje y gastronomía de Bangkok
Bangkok es una ciudad que despierta todos los sentidos: el calor, el aroma de las especias y el bullicio de sus calles se mezclan en una experiencia inolvidable. Es uno de los mejores destinos del mundo para comer en la calle, donde por muy poco dinero disfrutarás de platos llenos de sabor.
Qué probar
La comida callejera es el alma de Bangkok. En cada esquina encontrarás puestos humeantes con pad thai, sopas de fideos, currys aromáticos y ensaladas picantes como el som tam. El equilibrio entre lo dulce, lo ácido, lo salado y lo picante define la cocina tailandesa, y aquí lo descubrirás en su versión más auténtica y callejera.
- Pad thai: fideos salteados, el clásico imprescindible
- Currys: verde, rojo o amarillo, intensos y aromáticos
- Som tam: ensalada de papaya verde, picante y refrescante
Dónde comer
Chinatown (Yaowarat) se transforma al caer la noche en un paraíso de puestos callejeros, con marisco, fideos y dulces hasta altas horas. Los mercados repartidos por la ciudad, desde los flotantes hasta los nocturnos, ofrecen otra forma de comer entre puestos y tenderetes. Y entre bocado y bocado, los templos dorados invitan a hacer una pausa cultural.
La mejor forma de comer en Bangkok es seguir a la multitud local, sentarse en taburetes de plástico y probar lo que se cocina al momento. Como muchos puestos rotulan su carta solo en tailandés, fotografiar el menú para traducirlo te ayudará a pedir con seguridad y a animarte con platos nuevos.