로마 맛집과 먹자골목

로마는 소박하지만 깊은 맛의 파스타와 화덕 피자로 사랑받는 도시입니다. 골목마다 오래된 트라토리아가 여행자를 맞이합니다.

꼭 먹어야 할 음식

• 카르보나라(carbonara): 달걀과 페코리노, 관찰레의 진한 파스타.
• 카초 에 페페(cacio e pepe): 치즈와 후추만으로 완성한 면.
• 로마식 피자(pizza): 얇고 바삭한 화덕 피자.
• 수플리(supplì): 속에 치즈가 든 라이스 크로켓.

어디서 먹을까

트라스테베레(Trastevere)는 골목마다 트라토리아가 늘어선 먹자 구역이고, 테스타초 시장 근처는 현지인 맛집이 많습니다. 파스타는 코스 중 '프리모(첫 접시)'에 해당하니 양을 가늠해 주문해 보세요. 메뉴가 이탈리아어로만 적힌 식당이 많아, 사진을 찍어 번역해 두면 생소한 요리도 자신 있게 고를 수 있습니다.