Guía de viaje y gastronomía de Seúl
Seúl es una ciudad que no duerme, donde los rascacielos conviven con palacios centenarios y la comida es un pilar de la vida social. Comer en Seúl es una experiencia compartida, ruidosa y llena de energía, perfecta para sumergirse en la cultura coreana.
Qué probar
La barbacoa coreana es la gran protagonista: carne a la parrilla en la propia mesa, acompañada de hojas de lechuga, salsas y una colección interminable de banchan, los pequeños acompañamientos gratuitos. No te pierdas tampoco los guisos picantes como el kimchi jjigae ni los platos callejeros como el tteokbokki, los pasteles de arroz en salsa picante.
- Barbacoa coreana: carne a la parrilla en tu propia mesa
- Banchan: la variada selección de acompañamientos
- Tteokbokki: pasteles de arroz en salsa roja picante
Dónde comer
Myeongdong es un hervidero de puestos callejeros, ideal para picar de todo mientras paseas entre tiendas. Hongdae, el barrio universitario, rebosa de bares animados, restaurantes asequibles y locales de moda con ambiente joven. Entre comidas, los palacios históricos como Gyeongbokgung ofrecen un respiro cultural.
La mejor forma de comer en Seúl es ir en grupo, pedir varias cosas para compartir y dejarse llevar por los olores de la parrilla. Dado que muchos menús están escritos solo en coreano, fotografiar la carta para traducirla te permitirá entender cada plato y pedir con total confianza.